Закуска из баклажанов на зиму
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Салат из баклажанов, помидоров, перца и лука на зиму
Баклажаны чистим, режем кольцами до 1 см толщиной, хорошо солим, обжариваем с каждой стороны. Мелко режем и обжариваем по отдельности репчатый лук до полуготовности и болгарский перец 3 минуты. Добавив ингредиенты из п. Тушим под крышкой на медленном огне 1,5 часа. За 5 минут до готовности выдавливаем в блюдо 3 зубчика чеснока, добавляем порезанные укроп и зелёный лук. Нюансы: - масло использовать максимально экономно, по минимуму иначе потом всё будет "плавать" в нём ; - ингредиенты можно варьировать: чем больше баклажанов, томатов и перца, тем будет острее и кислее, чем больше морковки и лука - тем мягче и слаще; - если тушить 1 час, то ингредиенты сохраняются более-менее кусочками, если 1,5 часа - получается однородная масса; - блюдо можно употреблять как горячим, так и холодным.
- Продукты для рецепта
- Маринованные баклажаны отлично подойдут любителям остренького. К тому же делаются они очень быстро.
- Готовим в мультиварке баклажаны подсолнечное масло оливковое масло пряные травы смеси чечевица лук репчатый перец сладкий помидоры перец соль Тушёная чечевица с овощами в мульварке Чечевица, вода, баклажан, помидоры, болгарский перец, лук репчатый, растительное масло, пряные травы, соль, перец. Готовим с детьми Школьное питание баклажаны сливочное масло картофель лук репчатый петрушка помидоры соль Овощное рагу с баклажанами школьное питание Баклажан, картофель, помидоры, лук репчатый, петрушка зелень , масло сливочное, соль поваренная йодированная.
- Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Успей получить рублей за фотоотзыв к этому рецепту!
- Как приготовить овощное рагу с баклажанами
- Автор: Прохор Котовский, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала.
- Время подготовки: 10 мин.
- Приготовление
- Приглашаю вас попробовать очень вкусный овощной салат из баклажанов, перца, помидоров и лука!
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Нарежьте баклажаны небольшими брусочками и выложите на сковороду с разогретым маслом.
Категория: Закуски Закуски из овощей. С тех пор, как узнала этот рецепт, у меня всегда есть такая закуска в холодильнике. В сезон баклажан готовлю ее постоянно.
