Экзотические рецепты супа
Автор: Карина Андреева, Кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
На самом деле этот супчик для любителей поострее. Для начала порежем имбирь тонкой длинной соломкой, лук полукольцами, красный перец и чеснок очень мелко. Я пропускаю чеснок через пресс. На сковороде разогреваем кунжутное масло, и обжариваем все на медленном огне, чуть позже добавляем к специям сок лайма. Курицу режем тоненькими полосками.
Холодные супы — полезное, сытное и вкусное решение для лета, особенно лета таджикского. Проверено на себе. Кукси — суп корейский, по текстуре легкий, но в то же время питательный. Поэтому он популярен не только в Корее — по всему миру, и в Таджикистане тоже.
