Караси в сметанном соусе на сковороде
Если вам по вкусу жареная рыбка, то этот пошаговый рецепт приготовления карасей вам пригодится. Моё кулинарное предложение — это жареный карась в майонезе на сковороде, который получается с аппетитной румяной корочкой. Свежего карася очистим, замаринуем в специях и майонезе, а потом обжарим в растительном масле на сковороде. Вот подробности. Кот Обжора кулинарные рецепты с фото. Вторые блюда Рыба и морепродукты Жареный карась в майонезе на сковороде Жареный карась в майонезе на сковороде.
Классический рецепт приготовления карася на сковороде очень прост, но при этом остается актуальным и очень вкусным. Лучше всего для такого приготовления подойдут среднего размера караси - грамм. Карася надо почистить , при чистке можно удалить голову, так на сковороде несколько компактней получается, да и есть в голове среднего размера карася почти нечего. После чистки рыбу надо тщательно промыть и дать воде стечь. Сначала карасей надо посолить по вкусу, а затем обвалять в пшеничной муке так чтобы ко всей поверхности еще немного мокрой рыбы прилипла мука.
Карась жаренный в сметане
По-моему, самое вкусное рыбное блюдо — это жареные караси в кукурузной муке! Поверьте, использовав однажды кукурузную муку вместо пшеничной при панировке этой рыбы, вы больше никогда не вернетесь к белой муке — вкус созданного блюда будет просто божественен! Жареные караси подаются как в горячем, так и в холодном виде, причем косточки в рыбе прожариваются настолько, что даже не чувствуются. Подготовить свежеприобретенную или выловленную рыбу и остальные продукты.
