Засолка сала в рассоле
Сало в рассоле «По-домашнему». Сало в рассоле, приготовленное с душой и любовью, непременно порадует вас и ваших близких своим чудесным вкусом Ингредиенты: г сала, 8 столовых ложек соли, 1 л воды, 15 горошин душистого перца, 8 зубчиков чеснока, 2 лавровых листа, 1 чайная ложка черного перца горошком. Приготовление: Сало нарезать на куски.
Делаете заготовки на зиму? Тогда вам обязательно пригодится хороший рецепт засолки сала. Пропитанное специями, ароматное, оно станет отменной закуской, когда «гости на пороге», замечательным дополнением к первому блюду и просто питательной основой любого приема пищи. Это не просто вкусная еда, но и полезная, а также важная часть здорового рациона питания. Ведь именно сало имеет богатый полезными веществами химический состав. В нем содержатся жирорастворимые витамины Е и Д, все виды жирных кислот, холин.
Рецепты для родных и друзей. Сало по-домашнему — 11 рецептов засолки. Устоять — невозможно — рекомендую! Сало «Проще не бывает» Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
