8 способов быстро и вкусно засолить селёдку
Ах, селедочка! Доступно, питательно, полезно и очень вкусно. Предлагаем к вашему вниманию простой рецепт посла домашней селёдки.
У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. Можно просто промыть и просушить бумажными полотенцами. Вскипятите воду. Добавьте соль, сахар и специи.
- Видео-рецепт: как засолить селедку вкусно в домашних условиях
- Автор: Ксана Файрклоуг, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Как засолить селедку в морозилке.
- Как приготовить пряную селедку по ГОСТу и почему мы доверяем стандарту?
- почитать еще
- Сегодня в номере, Вас ждёт лучшая подборка рецептов соленой селедки. Как и многие из Вас, я отдаю предпочтению домашним способам засолки, потому как считаю это вкуснейшей закуской не только к праздникам, но и в повседневные дни.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Кулинарные записки обо всём. Великолепные рецепты засолки сельди, которые подходят для скумбрии или другой рыбы.
Покупка селедки в магазине подобна игре в русскую рулетку. Сложно угадать какой степени солености продукт нам предлагает продавец. К тому же, приобретая селедку, мы надеемся, что рыба будет полностью удовлетворять нашим гастрономическим вкусам. На практике, вкусовые качества покупной сельди нас не всегда устраивают.
