![Рецепт рассольника с огурцами и перловкой или Как Приготовить Рассольник с Фото Пошагово Рассольник с перловкой и солеными огурцами — рецепт пошагово с фото](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2022/04/509_1649099929-scaled-e1649099991463-1280x640.jpg)
Суп рассольник с перловкой
Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог. Назад Молочные продукты Все рецепты Сыр домашний Творог домашний. Назад Торты домашние Все рецепты. Мой профиль Избранное Мои сообщения Фотоархив Выйти. Главная Рецепты Супы Рассольник Классический рассольник с перловкой и солёными огурцами.
![Пошаговая инструкция Суп рассольник со свининой и перловкой](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2020/06/sup-iz-perlovki-s-myasom-770x513.jpg)
![Оставить отзыв Рассольник ленинградский](https://img.iamcook.ru/2022/upl/recipes/cat/u-acf1806518dd974bc76cc78b360d441e.jpg)
![Ингредиенты Рассольник вегетарианский с перловкой](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2020/10/soup-with-pickled-cucumbers-and-pearl-barley-rassolnik-on-a-light-table-top-view-flat-lay.jpg)
![Приготовление Как приготовить рассольник: 7 отличных рецептов на любой вкус](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/04/20/Rassolnik-leningradskij.jpg)
![Секреты вкусного рассольника Рассольник с перловкой](https://img.iamcook.ru/2018/upl/recipes/cat/u-3be0bfe5b5274fa73cdf283871981eb9.jpg)
![1. Рассольник с перловкой на свиных рёбрах Суп рассольник с перловкой и говядиной классический](https://cookingman.ru/images/cook-book/sup/rassolnik-s-mysom-perlovkoy/20.jpg)
![Как приготовить рассольник ленинградский Рассольник классический](https://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0014/9745/149745-ed4_wide.jpg?1653243873)
![Продукты для рецепта Суп рассольник](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/149/149320/recipe_b35bbdb2-0cf9-4ece-ab56-35913a661289.jpg)
![Пищевая ценность порции Рассольник с перловкой и солеными огурцами](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2021/02/Risoviy-sup-s-sirnimy-kletskami-500x350-1200x840.jpg)
![Как приготовить Суп рассольник с перловкой и говядиной классический рецепт пошагово Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной](https://cdn.azbyka.ru/recept/wp-content/uploads/2020/10/front-view-cooked-pearl-barley-inside-plate-on-a-dark-surface.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Классический рассольник с перловкой](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120213184037/140212213141/p_O.jpg)
Автор: Ариадна Верейченко, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
![Сезонное меню Рассольник вегетарианский с перловкой рецепт – Русская кухня: Супы. «Еда»](https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0163-rassolnik/11.jpg)
![Ингредиенты: Суп рассольник со свининой и перловкой, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/5/6c/56c69f6d4d74af10dd0694a60fd02bf1.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами: рецепт | Меню недели](https://img.povar.ru/mobile/26/3c/7f/d2/sup_s_solenimi_ogurcami-73441.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2018/10/Legkiy-Kurinyi-sup-s-lapshoy_siteweb-kopiya.jpg)
![Как приготовить рассольник: 7 отличных рецептов на любой вкус - Лайфхакер](https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2020/05/rassolnik-sperlovkoj-recept_6-optimized.jpg)
![Рассольник с перловкой и солеными огурцами с говядиной — рецепт с фото пошагово](https://s1.eda.ru/StaticContent/Photos/8/0e/80eea92f86974a8e9dbe5d9789472175.jpg)
![Суп-рассольник с перловкой - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов](https://pp-prozozh.ru/wp-content/cache/thumb/08/d00e7a1ccfa0808_676x508.jpg.webp)
Рассольник с перловкой и солеными огурцами — одна из многочисленных разновидностей знаменитого кислого супа. На Руси его готовили примерно с XV века — с мясом и субпродуктами, курицей и рыбой последний вариант было особенно актуален в постные дни. Правда, в те времена и вплоть до XX века рассольник назывался «калья», и именно под таким именем рецепт этого супа можно обнаружить в дореволюционных поваренных книгах. Характерной особенностью блюда было использование большого количество пряных трав, которые прекрасно сочетались с его кисловатым вкусом, достигавшимся за счет рассола. В богатых домах в рассольники добавляли лимонный сок, каперсы и даже икру, а на стол суп подавали со слоеными пирогами. Этот рассольник — с перловкой и солеными огурцами — наверное, показался бы важным персонам начала XX века бедноватым, но мы считаем нашу версию очень удачной, а главное — современной, отвечающей требованиям времени.
![](https://eda.ru/images/RecipePhoto/390x390/sup-iz-shampinonov-s-perlovkoj_17657_photo_2591.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/08/42/b0/0842b0a373e76122055a0ed1f9f8779e.jpg)
![](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/02/rassolnik-s-risom-i-solenimi-ogurcami-770x513.jpg)
![](https://ne-dieta.ru/wp-content/uploads/2018/01/final_1200-1.jpg)
![](https://cdn.vkuso.ru/uploads/rassolnik-s-perlovoj-krupoj-bez-myasa.jpg)
![](https://vkuso.ru/img/cache/pins/rassolnik-s-perlovoj-krupoj-bez-myasa_03d2ac8989b6ae9_735x1102.jpg)