Шоколадный кекс с какао от С.Пудовъ
Автор: Анна, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Шоколадный кекс с вишней
Поэтому, для начала, включите разогреваться духовку. Засыпьте какао в кипяток и перемешайте до однородного состояния. Отложите в сторону. Поместите масло и оба вида сахара в миску и взбивайте миксером на высокой скорости в течение 6 минут, до легкого «кремового» состояния. Смешайте ваниль, яйца и какао, добавьте эту смесь к маслу и взбейте до образования однородной массы. В конце добавьте муку, перемешайте.
Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше. Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,. Какой же это вкусный кекс, и правда очень нежный и рассыпчатый. В тоже время он немного влажный и очень похож на торт.
