Рецепты шукрута

Эльзасский шукрут

ХозОбоз представляет сегодня культовый рецепт эльзасской кухни — шукрут, который будет по вкусу всем любителям квашеных ферментированных и тушеных овощей, сдобренных изобилием мясных продуктов. В Европе немцы всегда были лидерами по выращиванию капусты, а также по приготовлению большого ассортимента блюд из этого овоща, семейства крестоцветных. Но первое письменное упоминание об особой квашеной капусте было найдено во французских архивах за XV век, а в XVI веке его можно было обнаружить практически во всех монастырских трапезных книгах.

Шукрут из квашеной капусты

Тушеная капуста с нежными клецками хороша сама по себе, как основное блюдо. Но еще лучше — подать его в качестве гарнира к жареным колбаскам или запеченным ребрышкам. Знаменитое блюдо родом из Эльзаса — и не французское, и не немецкое.

Шукрут по-эльзасски
Шукрут с кабачками и картошкой — рецепт с фото
Шукрут из свежей капусты
Шукрут с рыбой
Шукрут рецепт из свежей капусты
Рецепт: Шукрут - Блюдо эльзасской кухни
Рецепт: Квашеная капуста - Для шукрута
Шукрут с лососем
Эльзасский шукрут за 5 минут
Шукрут (тушеная квашеная капуста с копченостями)

Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.

  • Ingredients
  • В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
  • Шукрут с рыбой "Шукрут с рыбой" — блюдо, которое является комбинацией двух вкусовых составляющих: кислого квашеной капусты шукрута и свежей или вяленой рыбы.
  • В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
Рецепт:Шукрут — Викиучебник
Шукрут с кабачками и картошкой — рецепт с фото | Рецепт | Еда, Идеи для блюд, Национальная еда
Шукрут по-эльзасски | Рецепты в домашних условиях | Дзен
Шукрут рецепт из свежей капусты | ХозОбоз - рецепты с историей
Шукрут из кислой капусты – домашний рецепт на ужин от шеф-повара
Шукрут из квашеной капусты — рецепт с фото пошагово
Французы квасят: или как готовить шукрут. Кулинарный блог
Эльзасский шукрут за 5 минут
Эльзасский шукрут, пошаговый рецепт с фото на ккал
Шукрут, пошаговый рецепт на 0 ккал, фото, ингредиенты - Тата

Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Sauerkraut , фр. Квашеная капуста должна заранее быть в наличии — за день до приготовления блюда. Само приготовление лучше начинать с вечера. Рецепт Обсуждение.

Похожие статьи