Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки. Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри.
Десерты из слоёного теста
Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного. В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой.
Выложить на противень с фольгой и выпекать в духовке минут при температуре градусов С. Остатки коржиков измельчить в крошку. Края каждой пироженки обмазать кремом и обсыпать крошкой.
Слоёные пирожные «Мокрый наполеон»
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Пирожные из слоеного теста с вишневой начинкой и сливками. Я опять первая на твою вкусняшку! Люблю выпечку из слоённого теста У меня всегда лежат в морозилке про запас, но упаковки по гр.