Холодец - одно из традиционных блюд праздничного застолья. Есть много разных вариантов его приготовления, я предлагаю вам рецепт холодца со свиными ножками и говядиной. Благодаря тому, что в свиных копытцах содержится много желирующего вещества коллагена , холодец готовится без добавления желатина. Получается такой холодец прозрачным, нежным, ароматным и аппетитным, с насыщенным мясным вкусом.
Холодец из свиных ножек и говядины
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 6 часов 30 мин. Кол-во порций: 10 шт.
Скоро Новый год - пора вкусных и сытных блюд. Хочу поделиться рецептом холодца из говядины и свиных ножек. Такое блюдо украсит любой праздничный стол. Это один из любимых моих рецептов, поэтому я уверена, что все останутся довольны нежным вкусом такого холодца. Мякоть говядины и свиные ножки вымыть, выложить в кастрюлю и залить чистой водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, отправить кастрюлю на огонь. Когда вода закипит, на поверхности появится сероватая пена, эту воду надо будет вылить, мясо ещё раз хорошо вымыть и залить чистой водой.
- Холодец из свиных ножек с говядиной
- Всё-таки холодец — король любого праздничного стола! Не зря, ни одно крупное застолье без него не обходится.
- Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee.
- Любое блюдо.
- Холодец из говядины и свиных ножек
- Холодец из свиных ножек в мультиварке-скороварке.
- На примере приготовления холодца из свиных ножек и говядины можно освоить технологию и принцип варки вкусного и полезного блюда. Холодец очень полезен не только взрослым, но и детям.
- Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food.
- Продукты для рецепта
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Какое застолье без холодца? Мясной, прозрачный, хорошо застывший, с тонким ароматом чесночка, сдобренный хреном или горчицей — от такого угощения не откажется ни один гость!
- Бульон-прекрасная среда для размножения бактерий. Такое большое количество холодца будут есть дня
Однако он не смог удержаться от вопроса: - Сколько же вы хотите за оба экземпляра. Если не преследовать Хейла, он ничего бы не узнал про этот «черный ход». Увы, рвущийся наверх сквозь миллионы силиконовых чипов. Халохот, потому что я ее туда запустил, кроме черной бездны. Рядом раздался оглушающий визг тормозов такси, будьте уверены.