От классического до карри: 5 лучших маринадов для шашлыка
В дополнение к шашлыку из свинины я хочу выложить подборку проверенных мною самых вкусных маринадов для шашлыка из курицы. Все они подходят как для куриного филе, так и для маринования крылышек и бедрышек. Готовить такой шашлык можно и на мангале, и в духовке, и на гриле.
Никита Топик. Там я узнал секреты маринования мяса. Во-первых , лука должно быть много: он пропитает мясо и обеспечит сочность. Во-вторых , соль, острота и кислота во вкусе должны быть сбалансированы.
- Приготовление маринада на куриный шашалык
- Порежьте свинину на небольшие плоские куски, куриное бедро пополам, если оно крупное.
- Маринад — это неотъемлемая часть приготовления шашлыка из куриной грудки или бедрышек.
- Маринад для шашлыка из курицы — не просто соус, он - ключевой секрет приготовления шашлыка. Это искусно сбалансированный сочетание ароматных специй, сочной кислинки и легкой сладости, которое превращает простое куриное мясо в настоящий деликатес.
- Ингредиенты
- О нас. Вот и настал долгожданный сезон шашлыков, когда можно встретившись с друзьями на природе, греться на весеннем солнце и вдыхать аромат свежеприготовленного мяса с дымком.
- Этот рецепт - фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок - получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни. Давайте приготовим самую обычную курицу так, чтобы ваши гости и семья надолго запомнили ее вкус.
- Для шашлыка идеально подойдут куриные голени, бёдрышки и крылышки.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня.
