Эти фаршированные помидоры запекаю в духовке и подаю в качестве горячей закуски к праздничному столу. Они очень нежные, внутри мясная начинка с тянущимимся сырными ниточками. Необычно, красиво и вкусно:. В качестве начинки можно использовать свиной, говяжий, куриный или смешанный фарш.
Фаршированные помидоры в духовке
У помидоров срезать верхушку. Чайной ложкой выскоблить внутренность, затем перевернуть помидоры, чтобы стёк сок. Посолить изнутри. Начинить помидоры фаршем, перемешанным с полуотваренным рисом и зеленью. В сотейник уложить крупно нарезанную луковицу с чесноком, сверху плотно друг к другу поставить помидоры и накрыть сверху срезанными верхушками. Залить оставшимся помидорным соком и мякотью, протёртой на крупной тёрке.
Добавить фарш, перемешать. Жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Фарш необходимо разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
В первую очередь у помидоров нужно срезать верхушки и ложкой выскоблить мякоть. Выкидывать верхушки не обязательно. Ими можно прикрыть начинку. Такая подача блюда будет смотреться очень оригинально. В рецептах указано примерное количество средних помидоров. Вам может понадобиться меньше или больше овощей — всё зависит от их размеров.
Похожие статьи
- Салат из и крабовых палочек и помидоров - Слоеный салат с помидорами и крабовыми палочками рецепт
- Филе курицы с сыром и помидорами и картошкой в духовке рецепт
- Армянский салат из зеленых помидоров на зиму - Рецепт: Зеленые помидоры по-армянски на m
- Мясо по-французски с грибами и помидором в духовке рецепт