Можно ли второй раз кипятить воду?
Кипятить воду повторно не рекомендуется. При повторном и последующем кипячении вредные элементы превращаются в канцерогены, которые опасны для человека. Это может привести к онкологическим и неврологическим заболеваниям, проблемам в работе сердца, потере эластичности сосудов, нарушению развития и роста детей. Отметим, что опасность заключается не в количестве кипячений, а в продолжительности процедуры.
К сожалению, та вода, которая поступает в наши дома по трубам, не всегда может обеспечить должное качество. Однако многие из нас часто подвергают воду многократному кипячению, не задумываясь о том, что это может таить в себе определенную опасность. Впрочем, многие эксперты говорят, что такая опасность сильно преувеличена. Вторая причина кроется в изменении минерального состава воды при длительном кипении. Кстати, эти органические отложения после многократного повышения температуры также могут вступать в химическую реакцию и снижать качество воды. Кроме того, после длительного кипения в воде могут образовываться нитраты.
Для заваривания чая или кофе мы часто используем воду, которая кипятилась не один раз. На деле же это грубейшая ошибка, которая может нести угрозу для здоровья. Чаще всего мы используем покупную очищенную воду или набираем её из-под крана. Под кипячением подразумевается нагрев воды до градусов Цельсия, что позволяет уничтожить большую часть вредных микроорганизмов, находящихся в воде. Но воздействие на воду такой температурой провоцирует и ряд других процессов:.
