Открытый пирог — это, так сказать, заморский и относительно новый для нас вид пирога, который мы все чаще называем «киш» или «тарт». Русская же традиционная выпечка в основном про закрытые пироги: кулебяки и курники, пирожки. Но наши родные ватрушки, шанежки, калитки и расстегаи — это те же открытые пироги. Открытый пирог в большинстве случаев предполагает формирование «корзинки» из теста, в которую выкладывают начинку.
Круглые мясные пироги
Мука для этого рецепта вам не понадобится, а хлеб можно взять абсолютно любой, даже цельнозерновой. Джем добавляйте по вкусу — столько, сколько душа просит! Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан.
Классические русские пироги
Зимние выходные — хорошее время, чтобы напечь вкусного и собрать близких. При этом на каждой кухне свои способы сотворения счастья. Делимся рецептами из разных уголков нашей страны: царь-курник, башкирский эчпочмак, татарские перемячи, расстегаи, рогульки с творогом, маково-ореховый рулет и пироги, конечно же. Тесто для сладких пирогов малиново-брусничный, черничный, рогульки с творогом, маково-ореховый рулет.
- Читайте также
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Автор этого рецепта Кристина Конте — шотландский повар, итальянка по национальности, живущая в Лос-Анджелесе.
- Пирог занимает особое место в русской кухне. Раньше пироги пекли по большим праздникам, для именинников и дорогих гостей.
- Рецепт пирога "Для муженька"
- Классические русские пироги — это настоящее наследие кулинарной культуры.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript!
- Быстрые пироги с зеленью радуют нас с ранней весны до поздней осени. И даже зимой, потому что в нашем распоряжении сегодня есть и замороженная листовая зелень, и свежие травы — и в пучках, и в горшочках.
- Популярные рецепты
- Автор: Анастасия, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Не бывает в Осетии застолья без пирогов!
- Перемешать в чаше кефир, яйцо, соль, разрыхлитель и масло.
Великий пост в году продлится до 15 апреля. До Пасхи верующие отказываются от продуктов животного происхождения и спиртного. Есть и те, кто круглый год придерживается вегетарианства по личным убеждениям. Серебряные волонтёры из разных регионов России поделились с редакцией Добро.