Конспект урока технологии для 6 класса «Технология приготовления первых блюд»
Муниципальное общеобразовательное бюджетное учреждение. Муниципальное образование Кореновский район Краснодарского края. Урок из цикла «Уроки к ачества». Блюда из молока и молочных продукт ов ». Валентина Александровна. Урок из цикла «Уроки качества» Слайд1.
Конспект открытого урока «Технология приготовления первых блюд». Цель урока: ознакомление учащихся с пищевой ценностью и составными частями супа; ознакомление с технологией приготовления бульона; ознакомление с классификацией супов; ознакомление с технологией приготовления заправочных супов. Оборудование : конспект, учебник, телевизор, плакаты по кулинарии, презентация «Технология приготовления первых блюд», видеоматериал «Технология приготовления куриного бульона», схема технологии приготовления супа Приложение 1 , лист оценивания учащихся Приложение 2 , раздаточный материал - таблица «Продолжительность варки продуктов» Приложение 3 , жетоны. Методы обучения : рассказ, беседа, демонстрация наглядных пособий, работа с учебником. Учитель : Здравствуйте. Сегодня у нас с вами открытый урок.
- Разделы: Технология , Конкурс «Презентация к уроку». Загрузить презентацию 1 МБ.
- Цель: Научить основным классификациям бутербродов и горячих напитков.
- Обучающая: познакомить обучающихся со значением первых блюд и их технологией приготовления. Развивающая: корригировать и развивать мыслительную деятельность учащихся на основе упражнений анализа, синтеза, сравнения и обобщения, расширять представление обучающихся о технологии приготовления первых блюд.
- Мы предполагаем, что вам понравилась эта презентация.
- Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца.
- Войти в кабинет. Классные часы.
В презентации подробно разобрана тема: "Технология приготовления первых блюд супы ". Влючены слайды для закрепления материала. Плотная часть гарнир - разнообразные продукты: овощи, грибы, крупы, бобовые и макаронные изделия, рыба, мясо, птица и т. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить. Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.
