Как сделать буквы и цифры из шоколада
Украшение кондитерских изделий объемными буквами из белого или темного шоколада — актуальный тренд в кулинарии. Это ответственный и завершающий этап в создании кулинарного шедевра. Также с помощью набора сладких букв можно выразить чувства и пожелание близкому человеку. В этой статье мы научимся делать шоколадные буквы для декорирования кондитерских изделий с помощью формочки для застывания шоколада. Техника изготовления шоколадных букв несложная. Чтобы их сделать, необходимо наполнить растопленным шоколадом специальные формочки с алфавитом:.
Сайт недоступен
Многие начинающие кондитеры мечтают научиться работать с шоколадом, ведь умение создавать различные шоколадные фигурки расширяет возможности для декора тортов, капкейков и т. И действительно, профессия шоколатье — очень интересная и необычная, она позволяет реализовать самые смелые идеи и оригинально украсить любой десерт. Те, кто только начинают погружаться в мир шоколада, порой сталкиваются с некоторыми трудностями: неудачное темперирование, проблемы с застыванием изделий, изменение цвета шоколада, потеря блеска у готовых фигур. Выбор правильного инвентаря также важен при работе с шоколадом, ведь от него напрямую зависит качество готовых изделий. Очень часто меня спрашивают: «Какие формы больше всего подходят для создания шоколадных плиток и фигурок? В этой статье я расскажу, какие формы для шоколада чаще всего используют кондитеры и что выбрать начинающему шоколатье.
| 471 | Производство авторских десертов становится более популярным. Оригинальные сладости привлекают гурманов не только своими уникальными вкусовыми качествами, а и эксклюзивным внешним видом. | |
| 372 | Регистрация Вход. Ответы Mail. | |
| 490 | Многие считают, что качественный шоколад можно приготовить только самому. В сладостях из магазина могут быть маргарин и другие растительные жиры, избыток глюкозного сиропа и прочие «сюрпризы». |
Форма для шоколада - Буквы из шоколада своими руками. С помощью силиконовой формы для шоколадных букв вы можете написать нежные слова, которые хотели бы сказать кому-то. Вы можете легко и быстро создать буквы для торта из марципана, шоколада или кондитерских изделий. Создавайте оригинальные буквы и украшайте их по своему желанию. Если вы заполнили форму для букв, поместите ее в морозильную камеру примерно на 10 минут. Письмо хорошо затвердевает, и вы просто нажимаете его на дно, чтобы вывернуть.
