Холодец из куриных лапок: готовим праздничную закуску упрощенным способом
Холодец — самая лучшая холодная закуска на любом праздничном столе. По классическому рецепту готовят его из свиной рульки и говяжьей голяшки, варят долго, не менее часов, а чаще оставляют на ночь. Есть и другой, более быстрый и бюджетный вариант — холодец из куриных лапок. Конечно, к ним нужно добавить еще какое-то мясо: бедра, грудку или голени, окорочок. Но навар дадут именно лапки — в них очень много желирующих веществ коллагена , бульон отлично застывает без добавления желатина. Вкус у холодца отменный, ничуть не хуже, чем у приготовленного из мяса, а обходится он намного дешевле, да и готовится быстрее и проще.
Автор: Елена, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
- Продукты для рецепта
- Варим сегодня полезное холодное блюдо из лапок курицы. Особенно рекомендуется его людям старше ти лет, или любым другим заболеванием суставов и переломами.
- Холодец "Ассорти" povar. Холодец из петуха yummybook.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Состав / Ингредиенты:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
- 1. Холодец из свиной рульки
- Доброго вам дня! Это, как говорят многие, еще и очень полезно для суставов, волос и ногтей.
- Холодец из куриных лапок, наверное, самый доступный по стоимости ингредиентов среди прочих подобных блюд. Что, согласитесь, всегда приятно, особенно если вы хотите приготовить его на новогодний стол, который всегда требует немалых затрат.
- Домашняя кухня Алексея Соколова.
Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе.
